Откройте для себя новый вкус с чипсами из тыквы, приготовленными по этому рецепту из нашего Журнала! Это не просто закуска, а настоящий взрыв вкуса и пользы. Тонкие ломтики тыквы, высушенные до хрустящего совершенства, сочетаются с гармонией пряностей: теплый мускатный орех, пикантный имбирь, легкая острота красного перца и сладковатый аромат красной паприки. Щепотка кориандра и соли завершают этот уникальный вкусовой букет. Идеально хрустящие, полезные и низкокалорийные, эти чипсы станут вашим любимым перекусом для домашних вечеров, дружеских посиделок или даже полезным дополнением к обеду. Готовятся просто в духовке, без лишнего масла и хлопот.
Рецепт хрустящего наслаждения - чипсы из тыквы с пряным ароматом
✑ Автор • tanya
Откройте для себя новый вкус с чипсами из тыквы, приготовленными по этому рецепту из нашего Журнала! Это не просто закуска, а настоящий взрыв вкуса и пользы. Тонкие ломтики тыквы, высушенные до хрустящего совершенства, сочетаются с гармонией пряностей: теплый мускатный орех, пикантный имбирь, легкая острота красного перца и сладковатый аромат красной паприки. Щепотка кориандра и соли завершают этот уникальный вкусовой букет. Идеально хрустящие, полезные и низкокалорийные, эти чипсы станут вашим любимым перекусом для домашних вечеров, дружеских посиделок или даже полезным дополнением к обеду. Готовятся просто в духовке, без лишнего масла и хлопот.
Ингредиенты
тыква - 700 г.,
кориандр молотый - 0.5 ч.л.,
мускатный орех молотый - 1/3 ч.л.
имбирь молотый - 1/3 ч.л.,
перец красный острый - 1/3 ч.л.,
паприка красная - 0.5 ч.л.,
соль - 1/3 ч.л.
кориандр молотый - 0.5 ч.л.,
мускатный орех молотый - 1/3 ч.л.
имбирь молотый - 1/3 ч.л.,
перец красный острый - 1/3 ч.л.,
паприка красная - 0.5 ч.л.,
соль - 1/3 ч.л.
Время приготовления (3 часа)
Ингредиентов на (2 порции)
Рецепт хрустящего наслаждения - чипсы из тыквы с пряным ароматом. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты для тыквенных чипсов.
Этап приготовления 2
Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем на удобные кусочки, которые потом легко будет нарезать слайсами.
Этап приготовления 3
Нарезаем тыкву слайсами толщиной не более 2 мм. Очень важно, чтобы слайсы были тонкими и приблизительно одной толщины. Удобнее всего нарезать тыкву таким образом при помощи очень тонкого острого ножа или специальным приспособлением, у которого регулируется толщина нарезки.
Этап приготовления 4
Сушить будем тыкву на решетке, которую застелим пергаментом. Раскладываем слайсы на равном расстоянии друг от друга, смешиваем специи и соль и посыпаем тыкву этой смесью.
Этап приготовления 5
Сушить слайсы из тыквы будем при 50-70о, процесс довольно долгий, может занять времени от 2-х до 3-х часов. Когда чипсы как следует высохнут, они становятся достаточно хрупкими, поэтому осторожно снимаем их с листа и даем остыть. Готовые чипсы из тыквы храним в сухой, плотно закрытой емкости.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 52.67 ккал.
- ◈Жиры: 3.36 г.
- ◈Углеводы: 7.13 г.
- ◈Белок: 1.20 г.
- ◈Порция: 100 грамм
