Порадуйте любимых женщин вкусом, который вернет их в детство! Наш торт Рыжик - это замечательное сочетание хрустящих медовых коржей с нежным заварным кремом. Простой рецепт из доступных ингредиентов: мука, мед, масло, сода, молоко - и вы создадите настоящий шедевр! Легкость приготовления и традиционный вкус сделают этот торт звездой вашего праздничного стола. И если вы ищете вдохновение, загляните в наш Журнал рецептов - здесь вы найдете еще больше идей для восхитительного 8 Марта! Подарите женщинам тепло, заботу и сладкие моменты с тортом Рыжик - ведь они этого заслуживают!
Торт Рыжик - рецепт идеального десерта к 8 Марта
✑ Автор • tanya
Порадуйте любимых женщин вкусом, который вернет их в детство! Наш торт Рыжик - это замечательное сочетание хрустящих медовых коржей с нежным заварным кремом. Простой рецепт из доступных ингредиентов: мука, мед, масло, сода, молоко - и вы создадите настоящий шедевр! Легкость приготовления и традиционный вкус сделают этот торт звездой вашего праздничного стола. И если вы ищете вдохновение, загляните в наш Журнал рецептов - здесь вы найдете еще больше идей для восхитительного 8 Марта! Подарите женщинам тепло, заботу и сладкие моменты с тортом Рыжик - ведь они этого заслуживают!
Ингредиенты
маргарин - 100 г.,
яйца куриные - 4 шт. (2 для теста + 2 для крема),
мед - 2 ст. л.,
сахар - 2 стакана (1 для теста + 1 для крема),
сода - 1 ч. л.,
мука пшеничная - 4 стакана для теста + 2 ст. л. для крема,
молоко - 1/2 л.,
масло сливочное - 100 г.
яйца куриные - 4 шт. (2 для теста + 2 для крема),
мед - 2 ст. л.,
сахар - 2 стакана (1 для теста + 1 для крема),
сода - 1 ч. л.,
мука пшеничная - 4 стакана для теста + 2 ст. л. для крема,
молоко - 1/2 л.,
масло сливочное - 100 г.
Время приготовления (120 минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Торт Рыжик - рецепт идеального десерта к 8 Марта. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Растираем в кастрюле яйца с сахаром, добавляем мед, негашеную соду и размягченный маргарин. Хорошо все перемешиваем и ставим на слабый огонь. Постоянно помешивая, доводим до карамельного цвета, процедура занимает примерно 7 минут.
Этап приготовления 2
Снимаем кастрюлю с огня, даем смеси остыть и постепенно добавляя 4 стакана муки, замешиваем очень плотное тесто. Делим тесто на 7 равных частей.
Этап приготовления 3
Каждую часть раскатываем в тонкий корж, круглой или прямоугольной формы. Можно сразу коржу придать идеальную форму, выровняв края, обрезая неровности. Обрезки отдельно запечь и использовать для посыпки. Коржи сразу раскатываем на пергаменте и выпекаем каждый в отдельности при 180о до румяности.
Этап приготовления 4
Пока выпекаются коржи, готовим заварной крем. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, перемешиваем и вливаем молоко комнатной температуры. Перемешиваем и ставим на огонь. Постоянно помешивая, варим до загустения. Снимаем крем с огня и даем остыть. Затем добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем миксером до пышности.
Этап приготовления 5
Смазываем коржи приготовленным кремом. Крема много не намазываем, чтобы коржи не стали очень мягкими и сохранили хрусткость. Собираем торт, обмазываем кремом края и верх, посыпаем измельченными обрезками. Торт Рыжик, идеальный десерт к 8 марта готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 288.26 ккал.
- ◈Жиры: 11.21 г.
- ◈Углеводы: 44.43 г.
- ◈Белок: 5.19 г.
- ◈Порция: 100 грамм
